烟花三月，扬州除了满城繁花，还有尝不尽的美食吸引着八方来客。从三月开始，大运河边的邵伯古镇逐渐开始热闹起来，诱人的小龙虾上市了。

“小龙虾是季节性食物，休业了小半年的邵伯美食街上，绝大多数龙虾店都相约在三月前后陆续开门迎客。”据江都区邵伯龙虾协会会长、枫乐居龙虾店负责人李林财介绍，还没脱下羽绒服就能吃到小龙虾，已成为邵伯龙虾市场的新特点。美食街上龙虾馆一家挨着一家，麻辣、蒜蓉、椒盐……做法众多，吸引众多吃货前来打卡，也折射出这座古镇美食的魅力。

地处邵伯龙虾美食街黄金位置的邵伯枫乐居龙虾馆经营多年，在扬州、泰州等地有4家分店，每年龙虾季单店销售达10吨左右。李林财坦言，这几年受疫情影响，堂食的客人相对减少，生意没以前好做，员工也流失不少，但国家税收优惠政策给了自己发展信心。他算了一笔账：“拿我们总店来说，去年就享受了5.5万元优惠政策，这部分税收优惠我们全部用于发放员工工资和员工激励，尽最大可能留住员工，帮我们解决了服务行业最头疼的用工难问题。”

江都水网密布，盛产小龙虾，而佼佼者则数邵伯湖龙虾。龙虾的大量繁衍，造就了邵伯的龙虾产业。目前，邵伯镇龙虾美食一条街汇集了百余家“龙虾馆”，日均销售龙虾约7吨，龙虾餐馆业主年均纯收入超20万元，受益龙虾产业百姓达数万人。

为助力疫情影响下的餐饮行业加速回暖，江都区税务局围绕“便民办税春风行动”要求，全力落实组合式税费支持政策，强化餐饮服务业适用政策宣传力度。通过专项宣讲、上门服务、定点帮扶等形式，不断优化纳税服务举措，充分释放税惠红利，用“税动力”给城市增添更多的“烟火味”，守护群众舌尖上的幸福。

“税务人员上门帮我测算过了，今年我们酒店还能省下三四万元的费用。我打算用这几年的政策优惠重新装修店面，吸引更多周边的客源，让酒店发展得更好。”邵伯镇甘棠酒店负责人于山松说道。

“最近生意逐渐好转，发票用量也越来越大。刚刚通过电子税务局办理了发票邮寄业务，就像在网上购物一样方便，发票当天就送到了店里，真是太方便了。”邵伯镇大马头饭店老板毛军高兴地说。

“餐饮行业是城市烟火气的‘窗口’。接下来，税务部门还将开展为餐饮服务行业商户纾困解难专项行动，让企业顺利享受各项政策红利，将税惠政策切实变成‘真金白银’，进一步提振餐饮行业发展信心，激发市场主体活力，为擦亮‘世界美食之都’和‘邵伯龙虾’金字招牌贡献税务力量。”江都区税务局相关负责人表示。